最美人间四月天，最忆往事故园……又到了清明追思缅怀先人的日子，外出踏青扫墓，需要买些鲜花和点心做祭品，上街兜一圈发现从经营高档点心的“元祖”到普通早点的“和善园”，无一例外都推崇应时点心“青团”，看着这油绿如玉的食品点心，不由我抚今追昔思絮万千。

老家湖南清明习俗家家也时兴做“青团”，原料与南京如出一辙，无一例外也都用糯米粉和各式野菜如棉菜、荠菜等。依稀记得，我们家最喜欢用艾草，母亲认为药食同源，艾草比其它野菜有更好的食用和药用价值。初春时节，野外所有的植物碧绿水灵，这时的艾草嫩得叶面上还没来得及长出绒毛，手一掐便能染绿指甲。然而再嫩的艾叶也都会微微发苦，用冷水洗净后再用开水焯一下，母亲还要加一点澄清石灰水过一遍，这样既除去苦味还能让艾叶保持鲜艳的绿色。切细的艾叶与雪白的糯米粉一清二白醒目地堆在案板上，母亲灵巧的双手飞快地揉搓几下就成了一个香气扑鼻的大青团，孩子们嘻嘻哈哈地各人手中也捏着柔软的小青团，学着大人开始包馅，整个屋子里飘满了艾的清香还有孩子们欢快的笑声，青团蒸熟后糯韧绵软回味悠长，这蕴含母亲心意略带苦味的艾团，却被我少不更事误为中药味，不懂珍惜，宁可选择吃其它口味的“青团”。

后来三年困难时期，生活异常艰难，经常“瓜菜带”，一日三餐红薯藤和萝卜缨子，吃得胃里泛酸，为了不挨饿还吃过米糠裹着野菜的青团子。那洋溢童年欢乐、飘着清香、里面塞满甜馅的“青团”渐行渐远，淡出了我的记忆。再后来“十年动乱”所有传统民俗一律被斥之“封资修”，泛着猪食气味的“忆苦饭”作为应时食物深深地烙印在我的记忆里。我们这一辈人在长身体的那段时间里，粮油都是定量供应的：城镇居民每人每月3俩油、24斤粮，中学生受关怀照顾每月粮食定量30斤。农村各地“以粮为纲”，只能种植大宗农作物，其它农产品种植受限制，农副品种类十分单调稀少，而且所有的粮食农副产品都由国家统购统销。现在司空见惯的糯米、芝麻、花生、红豆等，当时市面上十分匮乏紧缺，只有春节前，省会城市的居民每家才能凭票买一点。普通老百姓若能从“黑市”偷偷搞到一点，也当成宝贝逢年过节或招待客人时才舍得吃，平时居家过日子哪舍得“暴殄天物”，将得来不易的稀罕之物制成不抵饥、中看不中用的精细点心呢？“民以食为天”最重要的首先要填饱肚子哇，那些秉承民间传统习俗的一些食品点心慢慢远离了百姓生活，国营副食品商店出售的食品点心乏善可陈，关键的是价格高，还要粮票，普通百姓难得问津。而且我们自小受教育“吃零食点心是一种坏习惯”，要努力养成劳动人民勤俭节约的优良品质。

苦日子再难捱，也一如大江东去不再复返。每逢清明祭祀日，忆往昔感叹彼时世道跌宕、命运多舛：辜负了大好河山，穷煞了祖辈父辈几代人，飘零了几多芬芳年华……

生活在不经意间悄然改变，时光流转中我们渐渐老去，庆幸人生末年赶上了好日子，拽住了现代化生活的尾巴。这如今不论贫富，再也无须担心饿肚子，只要身体条件允许想吃啥都能满足。君不见大街小巷，满眼望去到处都是各种卖零食小吃点心的商店，食不厌精脍不厌细，美味佳肴应有尽有，风味各异。各种食品点心越做越精细，越尝越香甜，光说这小小的“青团”，已让人目不暇接、眼花缭乱，各色馅心花样百出：莲蓉、椰蓉、红豆沙、绿豆沙、猪肉松、牛肉松、黑芝麻、白芝麻、花生馅不胜枚举。所用主料除白色糯米粉外，加入染色的野菜也是种类繁多，除了用棉菜、荠菜，还有南京人最喜欢的浆麦草，唉！圆满中唯一缺憾的就是少了一缕飘着故乡情的艾草香…

                                   人民中学  马惊涛